La Légende de Fonréaud - Haut-Médoc 2015

La Légende, deuxième vin de Château Fonréaud, respecte le caractère de son terroir, en privilégiant l’équilibre fruité et la rondeur. Les Cabernet sauvignon produisent un grand vin très classique, la touche du Petit-Verdot apporte des notes épicées et renforce-le fruité intense de ses Merlots.

Le ramassage des Merlots a débuté le 25 septembre pour les plantes les plus précoces et a duré jusqu’au 28 septembre. L’homogénéité de la maturité était remarquable. Le Cabernet-Sauvignon a été vendangé entre le 5 et le 8 octobre. Après un léger foulage et un égrappage des raisins, le moût est dirigé vers de petites cuves thermo régulées qui permettent un parfait contrôle des fermentations, respectant ainsi l’expression, la richesse et les nuances de chaque parcelle.

La bouteille de 75cl