Champagne Jean de la Fontaine - La majestueuse 2016

Ce Champagne, à majorité de Chardonnay, complété de Pinot Meunier, est issu d'une année exceptionnelle. 15 % du vin a été vinifié en fûts de chêne. Les échanges entre le bois et le vin procurent des arômes complexes. Le style est sec mais de belles notes beurrées et toastées apportent une rondeur et une facilté à l'ensemble. Ceci est du à vieillissement long en cave (plus de 6 ans) avant dégorgement.

Sorte d’hommage au conteur natif de Château-Thierry, ce champagne exprime une certaine éloquence par son fruité, sa bouche est distinguée, avec des bulles fines et un ensemble délicat. A l’images des fables, il est pimpant et truculent...

La Bouteille de 75cl