Sans Soufre Rosé Côtes du Rhône - Cayran 2020
Description
Excellent rosé, marqué au nez par des nuances de fruits rouges frais évoluant à l'agitation sur des notes d'écorces...
Ensemble est aromatique, marqué au nez par des nuances de fruits rouges frais évoluant à l'agitation sur des notes d'écorces de pamplemousse. La bouche est vive et pleine développant toite la gamme des fruits rouges vers une finale légèrement poivrée et acidulée.
Cépages: 75% Grenache, 25% Syrah
Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin, permettant ainsi un tri sur souche par le vendangeur. Un pressurage direct préserve un maximum de fruits et de finesse. les jus sont ensuite débourbés par le froid 4-6°C, puis fermentent à basse température 16-18°C pour développer des arômes variétaux et secondaires. Un élevage sur lies apporte rondeur et volume au vin.
Informations supplémentaires sur le produit
- Producteur/Marque
- Camille Cayran
- Format Bouteille
- 75cl
- Couleur
- Rosé
- Culture
- Sans soufre
- Genre
- Fruité et concentré
- Aération et température
- 8°
- Garde
- Non