Puech Auriol Rouge Ctx d'Ensérune Vila Voltaire 2021

Après aération de ce vin à la robe pourpre, un premier nez frais et floral laisse place à des fruits rouges et des notes épicées, réglissées plus complexes. En bouche, l'attaque douce et fruitée est relayée par une finale longue, vive avec des tanins présents et enrobés. Véritable extrait de Carignan, cette cuvée est dominée par les prunelles fraîches, les épices et la torréfaction !

Une vinification atypique avec un élevage pour partie sur Jarres de terres cuites et foudres de bois !

La bouteille de 75cl