Poujol Lacoste Blanc Igp des Cévennes 2024

Le Pujol Lacoste Blanc IGP des Cévennes 2024 est un vin d'exception issu d'un sol de sables avec horizons caillouteux, provenant de vignes de Viognier âgées de 20 à 50 ans.

Sa vinification soigneuse comprend un égrappage, une fermentation malolactique et un élevage de 6 mois en fûts neufs. Il se distingue par sa robe jaune aux reflets verts, ses arômes de fruits confits et de verveine, ainsi que son attaque voluptueuse et sa finale rafraîchissante aux notes de poire pochée et de citron confit.

Le Pujol Lacoste Blanc s'accorde parfaitement avec des fromages affinés, des viandes blanches en sauces et des poissons fins, à déguster à une température de service de 12-14°C. Ce vin peut être conservé entre 2 et 3 ans pour en apprécier pleinement l'évolution en bouche.