Les Veilleurs - Cheverny Rouge - Domaine Veilloux 2008

Un Pinot Noir et Gamay, sur un beau nez évolué de sous-bois, de cuir, une attaque en bouche plutôt ronde puis évoluant vers de la tension. Acidité en finale

Un Pinot Noir et Gamay, sur un beau nez évolué de sous-bois, de cuir, une attaque en bouche plutôt ronde puis évoluant vers de la tension. Acidité en finale avec de la mache, elle est salivante.

Prévoir un plat qui évoquerait le champignon (pour le nez évolué) et assez gras (vis à vis des acidités en finale).

La bouteille de 75cl