Les Ruches - Mas des Quernes Terrasses du Larzac 2021
14,95 €
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Description
La cuvée principale du Mas des Quernes provient des parcelles AOC Terrasses du Larzac : un plateau caillouteux très (trop) drainant et pauvre où les minuscules rendements permettent une expression très riche de ce terroir singulier.
Grenache, mourvèdre, carignan et syrah (dans une petite proportion à partir du millésime 2018). Vinification traditionnelle en cuves inox et béton thermo-régulées. Extraction modérée par remontage, délestage et pigeage durant 10 à 20 jours.
Un vin suave, épicé et élégant, aux notes de garrigues, une bouche texturée souple et longue.
Informations supplémentaires sur le produit
- Producteur/Marque
- Mas des Quernes
- Format Bouteille
- 75cl
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache, mourvèdre, carignan et syrah
- Culture
- Biologique
- Genre
- Puissant et rond
- Accords Mets et Vins
- Pièces d'agneau confites, Boeuf au caramel.
- Aération et température
- 15-16° et 1 heure de carafe
- Garde
- oui, 3 à 6 ans