Haut Brissan Les Soeurs Saladin Vin de France 2020

Issue de vieux grenache noirs sur une parcelle est abritée de part et d’autre de « Clapas » ...

Issue de vieux grenache noirs sur une parcelle est abritée de part et d’autre de « Clapas » (tas de pierre amassés par les paysans), de chênes et de châtaigniers. Ces hautes nappes alluviales du Rhône sont constituées de galets roulés qui captent la chaleur le jour, la restituent à la vigne la nuit, et
forment une couche protectrice contre le Mistral et le gel. Les vignes sont âgées de 50 ans. Le rendement est de 30 hectolitres par hectare.

Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis toujours. Certifié « Agriculture Biologique » par Ecocert.

Depuis 2006, Elisabeth et Marie-Laurence choisissent de déclasser cette cuvée en Vin de Table car elle n’entre pas dans le standard de la commission d’agrément.

Les soeurs Saladin signent une très grande cuvée, d'expression sudiste.

La bouteille de 75cl