Gin Brecon - Penderyn Distillerie 40%

Réputé pour son single malt, l’unique distillerie du Pays de Galles, Penderyn, élabore depuis peu un gin exceptionnellement fin à partir d'un alcool de grains. Les botaniques sélectionnées par la célèbre master blender Aïsta proviennent des quatre coins du monde (baies de genièvre, zeste d'orange, écorce de cassia, racine de réglisse, écorce de cannelle, racine d'angélique, noix de muscade moulue, graines de coriandre, zeste de citron et poudre de racine d'iris). L'eau des massifs montagneux du parc des Brecon Beacons -dans lequel se trouve Penderyn- est utilisé pour réduire le gin. A déguster en tonic avec une rondelle de concombre.