Esquerda - Dom. Bila Haut M.Chapoutier Roussillon 2016

Grenache noir, Syrah et Carignan. Un registre très rhodanien avec un nez légèrement épicé, de l'équilibre en bouche avec des notes de fruits surmuris(myrtille, mûre, cassis)...

Syrah en grosse majorité, sur un élevage à 10% barriques (le reste en cuve), il exprime la maturité avec des notes de fruits noirs, d’épices chaudes et son terroir d’origine avec des notes florales (violette), légèrement fumées (âtre). Ce sont des notes aromatiques que l’on peut retrouver sur les terroirs de Côtes du Rhône Septentrionales, berceaux de la syrah.

L' attaque est souple et puissante, les tanins sont à la fois puissants et serrés, la finale est fraîche, sans lourdeur.

La Bouteille de 75cl