Clos Vacquerolles - Languedoc AOP rouge 2021

80% de Syrah et 20% de Grenache, sur un travail en méthode bio. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est tendue et gouteuse, à l'image de certains Syrahs des côtes du Rhône du nord.

Produit par Guillaume Armand, qui est allé à la bonne école, puisque c'est le fils de Denis et Agnès Armand au Mas d'Espanet.

En accords avec une côte de bœuf au grill, de l'agneaux à la broche et pintades au four.

La Bouteille de 75 cl