Château la Mijane - Arpège Cabardes bio 2020

Atypique assemblage de Grenache, Merlot et Syrah, orchestré par le château de la Mijane, domaine viticole depuis le 18ème siècle est un de ces lieux où la terre, la lumière et la pierre créent une atmosphère magique. Issus de parcelles sélectionnées, les raisins vendangés à maturité phénolique optimale subissent une macération pré- fermentaire à froid. Macération longue (environ 4 semaines). Elevage en fûts de chêne pendant une année.

Une cuvée puissante et suave, sur des parfums doucereux de réglisse, de bois fumé, la bouche est large d'emblée, cacao amer sur le milieu de bouche, et repart sur la réglisse en finale.

Température : 15-16°

La Bouteille de 75cl