Château de Saint Cosme

Le château de Saint-Cosme est la propriété de Louis Barruol, dont sa famille est propriétaire de parcelles au sein de l'appellation Gigondas depuis 1490. Le domaine accueille une aire de vinification Gallo-Romaine, constitué de cuves de fermentation taillées dans le rocher, encore dans un parfait état.

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Le Château de Saint-Cosme est la propriété de Louis Barruol, dont sa famille est propriétaire de parcelles au sein de l'appellation Gigondas depuis 1490. Le domaine accueille une aire de vinification Gallo-Romaine, constitué de cuves de fermentation taillées dans le rocher, encore dans un parfait état.

Louis Barruol nous dispensent de très beaux vins issues de belles parcelles comme "La Poste" ou encore la très célèbre "Hominis Fides" sur Gigondas, ayant obtenu la note de 96/100 sur 100 par Robert Parker.

La 100% Syrah de son "côtes du Rhône" est tout simplement magnifique, avec des syrahs... du sud, du coté de Vinsobres, ainsi que sur le plateau gardois. Pourtant le style de ce vin aurait fait penser à une Syrah septemtrionnale. Tout est dans l'art et la manière...

A noter aussi une petite cuvée, issue d'un assemblage de plusieurs millésimes de Grenache (dont les plus anciens sont de 1999), il s'agit du "Little James Basket Press" rouge. Une cuvée à carafer 3 à 4 heures avant.

Ils nous fait aussi découvrir quelques cuvées en Côtes du Rhône du Nord, un Crozes-Hermitage et une Côte Rotie.