Bourgueil Bio Coq'Licot - 2020
Description
Un bourgueil, sur le magnifique millésime 2017, peu de vins mais quels jus : fruits rouges friands, bouche tendue et juteuse...
Un bourgueil, sur le magnifique millésime 2017, peu de vins mais quels jus : fruits rouges friands, bouche tendue et juteuse, nous sommes ici sur les fondamentaux des premiers Bourgueil d'antan.
Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1996.
Les dix hectares de vignes s’épanouissent sur une majorité de terroir de craie tuffeau, complété par une petite partie de sols superficiels sableux. Les vignes sont cultivées selon les méthodes ancestrales conférant une certaine authenticité à cette cuvée. Le raisin récolté et éraflé suit une macération en cuves inox thermo-régulées pendant 10 jours.
La fermentation se fait ensuite avec les levures indigènes du raisin puis l’élevage se poursuit pendant 6 mois.
Cépages : Cabernet franc : 100%
La bouteille de 75cl
Informations supplémentaires sur le produit
- Format Bouteille
- 75cl
- Couleur
- Rouge
- Culture
- Biologique
- Genre
- Fruité et fluide