Amphibolite D. de la Louvetrie Jo Landron Muscadet 2023

L'Amphibolite (D. de la Louvetrie) de Jo Landron est un vin blanc sec et frais de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine AOP. Il est élaboré à partir du cépage Melon et provient de vignes âgées de 35 à 40 ans, cultivées sur un terroir d'amphibolite, une roche verte métamorphique issue du gabbro.

La conduite du vignoble est effectuée selon une taille en guyot nantais et une densité de plantation de 6800 ceps par hectare, pour un rendement faible de 39 hl par hectare.

La vinification se fait de manière traditionnelle, avec des vendanges manuelles, un pressurage pneumatique direct et une fermentation alcoolique avec des levures indigènes. L'élevage du vin se fait en cuves béton verrées, sur lies pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille sans additif après une stabilisation au froid.

Ce Muscadet en biodynamie est un vin de plaisir, parfait pour accompagner des huîtres ou des saveurs océanes iodées et salées. Servi frais entre 8 et 10°C, il saura ravir les amateurs de vins blancs secs et rafraîchissants. Dégustez l'Amphibolite pour une expérience gustative unique et authentique.