Beaujolais


Beaujolais

> Mes vignerons…

Caves Merveille : beaujolais
Le vignoble du beaujolais n’est que vallons et collines, encastrés dans le maçonnais situé au nord. D’une identité marqué, notamment par le cépage gamay, il ne nous a pas tout dévoilé.

Longtemps réduit à son rôle variétal, ce cépage est pourtant étonnant, par finalement sa proximité du Pinot Noir, quand il n’est pas vinifié à la Beaujolaise. Les Moulin à vent en sont un grand exemple.

Pour autant, le fruit est une caractéristique très intéressante des vins de Beaujolais et en fait son charme. De grands vignerons ont depuis quelques décennies prouvés que fruit n’est pas obligatoirement synonyme de simplicité.

Jean Paul Brun, vigneron du célèbre domaine des Terres Dorées, Marcel Lapierre, adepte de vins digestes et sans souffre, Georges Descombes et Jean Foillard, maître de la finesse, ce sont tous des vignerons qui ont révolutionné ce vignoble. Il n’y a pas un jour où un jeune vigneron présente des vins issus d’un réel talent de maître de culture et vinificateur.

C’est une région prometteuse !

Retour

Notre point de retrait